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  • 執筆者の写真亮 椎名

秋の味覚♪

みなさん、こんばんは。椎名です。

先日、中の島駅前にある八百屋さん「八百丸」さんで掘り出し物のようにみかけた 「銀杏(ぎんなん)」を購入しました♪

銀杏はいちょうの実。秋になると中島公園や北海道大学などでいちょうの木に なっているのを見かけたことがあります。 ただ、落ちた実の果肉からは非常に臭いにおいがする&人によっては触るとかぶれるので 好き嫌いの分かれるところかと思います。

けど、銀杏はレンジでチンするとかなりお手軽に食べられます。 そのモチモチした食感がクセになります(^^) 秋限定の味覚です♪

銀杏を10個ほど封筒に入れます。(食べ過ぎると「銀杏中毒」というものがあるので食べ過ぎには注意です。そんなに食べないでしょうけど40個くらいまでだそうです)

電子レンジで500Wで50秒ほど温めます。 「ポン!」「ポン!」と銀杏が破裂する音が4~5回聞こえたらレンジを止めます。

封筒から銀杏を取り出します。殻の割れていない銀杏はキッチンばさみの 殻割りの部分を使い割りましょう。綺麗な緑色の銀杏を取り出して食べます。 モチモチして美味しい!(^.^)

皆さんも良かったら銀杏を購入して試してみてくださいね。

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