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  • 執筆者の写真亮 椎名

豊かな時間

みなさん、こんにちは。椎名です。

先日、浦河に旅行に行った時に宿泊したホテルで「コーヒーのサービス」がありました。 そちらのサービスで私は「おおお~」と感動していました。

それは何故かというと、そのコーヒーのサービスは 「インスタントのコーヒーではなくコーヒー豆が置いてあり、 コーヒー豆をミルでひき、ひきたてのコーヒーをドリップして飲めるようにしてあった」からです。

普段、インスタントコーヒーで飲むことが多い私としては、コーヒー豆の現物を 見ること自体が新鮮で感動です。ミルもこちらで初めて見ました。

ゴリゴリゴリゴリ・・・

ミルに豆を入れて、ハンドルを回すとコーヒー豆が徐々に砕かれて粉となっていくような音が聞こえます。 それと共にフワ~っとコーヒーの良い香りが漂います。ああ、なんとも贅沢な気分(笑)


ミルに豆を投入しました。見づらいかもしれませんがハンドルの下あたりにコーヒー豆が入っています。


粉になりました。良い香りです♪

味わい深いコーヒーのできあがり。 フルーティーな味だったのでブラックコーヒーのまま美味しくいただきました☆

先日、札幌に来て知り合った方が、 中央区のとある場所でコーヒーショップをオープンしたと連絡をくれました。

ホームページを拝見しましたが、色々な種類のコーヒー豆を扱う本格的なコーヒーショップでした♪ 明日にでも伺おうかと思っています。浦河に続き、豊かな時間を楽しめると思うと嬉しくなります。

お店の方の了解が得られたら、こちらでも記事にしたいと思います。

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